أفادت مستشارة التغذية بشركة عسل معجزة الشفاء وإستشارية العلاج الغذائي د.هدى أحمد بأهمية عسل الغابة الفريدة نظراً لإحتوائه على مجموعة من المعادن والفيتامينات مثل : فيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ج، و البوتاسيوم، والصوديوم بجانب
الخصائص التي تميزة عن أنواع العسل الآخري في تكوينة ومركباته وفوائدة ، مشيرة إلى تميزه بلونه الداكن حيث لا يتم إنتاجه من رحيق الزهور، بل هو نتاج جهود المشتركة لكل من نحل العسل وأنواع من الحشرات الصغيرة التي تتغذى على نسغ الأشجار ، ما يجعله متميز في تكوينه الغذائي الذي يسهم بشكلٍ كبير في تحسين عمل الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي وتعزيز الصحة العامة وصحة الجلد للضعفاء وكبار السن.

وأضافت موضحه أن عسل الغابات يعرف باسم عسل الندى أو عسل المن، ويتم إنتاجه المناحل المنتشرة فی غابات اشجار الصنوبر او السندیان فی ترکیا وشرق اوروبا وغابات الامازون فی الامریکا الجنیوبیه ويحتوى على نسبة مميزة من الهيدروجين .

وقالت : يتمير عسل الغابة
بإنخفاض محتوى الرطوبة مما يجعله مضاد للجراثيم ويعرف بآثاره العلاجية المتفوقة، والتي تشمل عمل مضادات الميكروبات .

وأردفت : يقوم هذا النوع من العسل بدور مرطبات البشرة ، ليجعلها ناعمة وتستعيد توهجها الطبيعي ، فضلاً عن فتح المسام والحد من حب الشباب .