يحتوي التفاح على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، والتي تعزز الصحة وتقي من الأمراض، كما أن بذور التفاح غنية بعناصر غذائية، ولكنها يمكن أن تسبب أضرار صحية.
يتسمالتفاحبفوائده الصحية العديدة، ويساعد في وقاية الجسم من الأمراض، كما أن قشر التفاح غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، ولكن ماذا عن بذور التفاح؟
يمكن أن تعود بذور التفاح ببعض الفوائد على الجسم، ولكن قبل معرفة الفوائد، يجب الإشارة إلى الأضرار المحتملة من تناولها.
أضرار بذور التفاح
يحتوي التفاح على بذور سوداء صغيرة، وهذه البذور غنية بمادة تسمى الأميغدالين (Amygdalin)، وحينما تتلامس هذه المادة مع إنزيمات الجهاز الهضمي، فإنها تقوم بإطلاق مادة كيميائية شديدة السمية سمى السيانايد (Cyanide).
وهذا يعني أن بذور التفاح يمكن أن تضر بالجسم، ولكن لا بأس من تناول بعض البذور عن طريق الخطأ، أما في حالة الإفراط في تناولها فيمكن أن تشكل خطورة كبيرة على الصحة.
ولا تقتصر مادة السيانيد على بذور التفاح فحسب، بل توجد أيضًا في بذور المشمش ونبات الكسافا.
ما هي مخاطر بذور التفاح؟
يمكن أن يؤدي تناول بذور التفاح إلى الإصابة بتسمم السيانيد، ويمكن أن يتسبب تسمم السيانيد إلى بعض الأعراض الخفيفة وتشمل:
